TORTA ALLA PANNA E CACAO
Questa è una torta morbidissima e golosa, un dolce da credenza con un simpatico e invitante effetto marmor, ottima per la colazione o la merenda, un gusto di panna e cacao molto gradevole, sarà sicuramente apprezzata dai vostri bambini e non solo!
TORTA ALLA PANNA E CACAO
INGREDIENTI:
- 3 uova
- 250 g. farina
- 50 g. fecola di patate
- 200 ml.panna liquida da montare
- 50 ml. di latte scremato
- 200 g. zucchero
- 50 g. di cacao amaro
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito
PROCEDIMENTO:
- Sbattete con uno sbattitore elettrico lo zucchero e le uova a temperatura ambiente energicamente dentro una terrina, fino a a renderle belle spumose e schiatite, vi consiglio di lavorarle almeno dieci minuti affinche lo zucchero si sciolga bene e questo è uno dei segreti per avere torte alte e soffici.
- A questo punto aggiungete la fecola setacciata amalgamatela bene alle uova e allo zucchero e aggiungete piano piano la panna liquida e la farina setacciata, unite per ultimo il lievito, dividete in due parti uguali il composto versandone la meta’ in un altro contenitore, aggiungete il cacao e amalgamatelo bene al composto, imburrate e infarinate un stampo cm. 24-25 per ciambella, versate il composto alternando il composto bianco e quello nero e creando l’effetto marmor mischiando con una forchetta, infornate a 180 gradi per 35/40 minuti circa in modalità statico, vi consiglio sempre di fare la prova stecchino prima di sfornare il dolce.
- Fatela raffreddare bene sopra una gratella prima di toglierla dallo stampo perché é molto soffice..una volta raffreddata toglietela e dallo stampo delicatamente, giratela sopra un piatto e spolveratela con dello zucchero a velo e buon appetito!
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