RICETTA CIAMBELLA ALLA ZUCCA BIMBY
Una ciambella alla zucca facile da fare e golosa, soffice e invitante, perfetta da offrire per la prima colazione o la merenda e da inzuppare nel latte o nel tè!
RICETTA CIAMBELLA ALLA ZUCCA BIMBY
INGREDIENTI :
- 3 uova
- 140 ml. di latte
- 250 g. di farina 00
- 1 bustina di vanillina
- 50 g. di fecola di patate
- 200 g. di zucchero semolato
- 250 g. di polpa di zucca cruda
- 80 ml. di olio di semi o di burro
- 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
- scorza di un arancia o limone grattugiata
- zucchero a velo q.b. per la decorazione finale
PROCEDIMENTO:
- Per prima cosa sciacquate bene la zucca, asciugatela bene con della carta assorbente, tagliatela, sbucciatela e togliete i semi e i filamenti interni fatela a pezzi e mettetela da parte, versate nel nel boccale del Bimby lo zucchero e la scorza grattugiata si una arancia o un limone e frullate per 10 secondi a velocità 10.
- Unite ora la zucca e frullate per 10 secondi a velocità 8, aggiungete ora le uova e mescolate per 1 minuto a velocità 4, unite la farina e l’olio e mescolate per 30 secondi a velocità 5, dovete ottenere un impasto cremoso, fluido e senza grumi, aggiungete poi il lievito e un pizzico di cannella se la gradite e mescolate per 15 secondi a velocità 5.
- Imburrate e infarinare uno stampo per ciambella da 22 cm. circa, versate dentro il composto e cuocete a 180 gradi in modalità statico per 40 minuti circa, fate la prova stecchino per verificare la cottura della ciambella se lo stecchino esce umido di impasto la ciambella deve cuocere un altro pò!
- Una volta cotta fate raffreddare bene la torta sopra una gratella prima di toglierla dallo stampo, spolveratela con dell’abbondante zucchero a velo se lo gradite e buon appetito!
SE NON AVETE IL BIMBY TROVATE LA RICETTA CLASSICA QUA ⇒ CIAMBELLA ALLA ZUCCA
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