MUFFIN MORBIDI AL LIMONE
Dolci

MUFFIN MORBIDI AL LIMONE anche Bimby

MUFFIN MORBIDI AL LIMONE

I muffin morbidi al limone sono semplicemente deliziosi, facili da fare e golosissimi, perfetti da offrire per svariate occasioni oltre che con la prima colazione o la merenda!

MUFFIN MORBIDI AL LIMONE

INGREDIENTI:

  • 25 ml. di latte
  • 1 uovo + 1 albume
  • 125 g. di farina 00
  • 1 bustina di vanillina
  • 100 g. di zucchero semolato
  • 50 g. di burro morbido o 40 ml. di olio
  • 1/2 bustina di lievito per dolci vanigliato
  • succo e scorza grattugiata di 1/2 limone

PROCEDIMENTO CLASSICO:

  • Lavorate bene in una terrina capiente con  l’aiuto delle fruste elettriche l’ uovo ocn l’albume e con lo zucchero fino a  renderle belle gonfie, schiarite e spumose,  aggiungete ora pian piano il latte e l’olio di semi o il burro morbido se preferite alternandoli con la farina e il lievito setacciati.
  • Versateli pian piano e a pioggia continuando a lavorare bene il composto che dovrà presentarsi bello fluido, cremoso e senza grumi, per ultimo unite il succo la scorza di mezzo limone e la vanillina!
  • Versate ora il composto nei pirottini per muffin e riempiteli per 3/4, infornateli in forno preriscaldato statico a 180° circa per 15-20 minuti, fate la prova stecchino prima di sfornarli.
    Una volta cotti fateli raffreddare bene e se lo desiderate potete spolverarli con un pò di zucchero a velo e buon appetito!

PROCEDIMENTO CON IL BIMBY:

  • Versate nel boccale del Bimby lo zucchero con la scorza del limone e polverizzateli per 10 secondi a velocità 10,  unite ora l’uovo e l’albume e mescolatele per 1 minuto a velocità 4,  aggiungete  il latte. il succo di mezzo limone, l’olio, la vanillina e la farina e mescolate per 30 secondi a velocità 5, unite per ultimo il lievito e mescolatelo per 15 secondi a velocità 5.
  • Versate ora il composto nei pirottini per muffin e riempiteli per 3/4, infornateli in forno preriscaldato statico a 180° circa per 15-20 minuti, fate la prova stecchino prima di sfornarli.
    Una volta cotti fateli raffreddare bene sopra una gratella, se lo desiderate potete spolverarli con un po’ di zucchero a velo e buon appetito!

Seguitemi anche su Telegram canale Tutto fa Brodo.

Se volete RICEVERE LE MIE  NUOVE RICETTE OGNI GIORNO IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP salvate il mio numero di telefono 3886946238, memorizzatelo come Tutto fa Brodo in cucina e scrivetemi su whatsapp il vostro NOME e COGNOME con testo RICETTE DEL GIORNO e sarò lieta di inviarvele!

Se questa ricetta vi è piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook L’angolo di Cristy
Cliccate qua per tornare alla HOME 

MUFFIN MORBIDI AL LIMONE

 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *