MUFFIN CON GOCCE DI CIOCCOLATO,
Sono semplicissimi da fare, soffici e golosi perfetti per la prima colazione o la merenda, ideali anche da mettere nello zainetto della scuola dei vostri bambini per l’ora della ricreazione o per una merenda a casa con i compagnetti, perchè questi muffin sono anche molto apprezzati dai bambini!
MUFFIN CON GOCCE DI CIOCCOLATO
INGREDIENTI MUFFIN CON GOCCE DI CIOCCOLATO:
- 150 g. di farina 00
- 1 uovo
- 90 g. di zucchero semolato
- 1 bustina di vanillina
- 120 ml. di panna fresca
- 30 ml. di olio di semi di girasole
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di bicarbonato
- 80 g. di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO MUFFIN CON GOCCE DI CIOCCOLATO :
- In una terrina versate le uova e lo zucchero e con uno sbattitore elettrico o manuale lavorate bene questi due ingredienti fino a che le uova sono belle spumose e schiarite e lo zucchero si è ben sciolto.
- Aggiungete ora la panna e l’olio di semi di girasole e incorporateli bene al composto di uova, aggiungete ora pian piano la farina setacciata con il lievito, la vanillina e un pizzico di bicarbonato, amalgamate bene il tutto fino a che il composto è bello fluido, cremoso e privo di grumi!
- Aggiungete ora le gocce di cioccolato e incorporatele bene all’impasto aiutandovi con un cucchiaio, versate l’impasto dentro ai pirottini rimpiendoli per 3/4, infornateli nel forno preriscaldato a 170° per circa 25 minuti..vale sempre la prova stecchino perchè da forno a forno i tempi di cottura possono variare, dunque fatela sempre.
- Una volta cotti fateli raffreddare bene sopra una gratella e spolverateli se lo gradite con dello zucchero a velo e buon appetito!
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MUFFIN CON GOCCE DI CIOCCOLATO
