MUFFIN ALL’ARANCIA ALTI E SOFFICI

I muffin all’arancia alti e soffici sono facilissimi da fare e con un arancia frullata intera, hanno un profumo intenso, delizioso e invitante d’arancia e sono l’ideale da offrire per la prima colazione o la merenda!

MUFFIN ALL’ARANCIA ALTI E SOFFICI

INGREDIENTI: per 12 muffin grandi

3 uova
1 arancia biologica
300 g. di farina 00
240 g. di zucchero semolato
125 ml. di olio di semi di mais
1 bustina di lievito per dolci vaniglinato

PROCEDIMENTO:

Tagliate un arancia bio a pezzetti dopo averla accuratamente lavata, buccia compresa e passatela al mixer da cucina o in un frullatore tritandola finemente e mettetela da parte, ora in una terrina larga e capiente versate l’uovo con lo zucchero e montate bene questi due ingredienti per 10 minuti circa con l’aiuto di uno sbattitore elettrico fino a a che sono belle spumose e schiarite.
Aggiungete ora a filo l’olio e pian piano la farina setacciata a pioggia, aiutatevi sempre con le fruste elettriche o un cucchiaio e amalgamate tutto molto bene fino a ottenere un composto cremoso e liscio, unite il lievito e poi la polpa dell’arancia, mescolate bene gli ingredienti tra loro fino a che il composto è bello fluido, cremoso e senza grumi, se risulta troppo denso aggiungete un po’ di latte (io non ne ho aggiunto e ho passato tutto al frullatore per pochi secondi)!
Disponete i pirottini per i muffin nello stampo per muffin, versate il composto in ogni pirottino riempiendolo poco piu’ della metà, cospargete la superficie con lo zucchero semolato e infornate a 180 gradi per 20 minuti circa in modalità statico, fate sempre la prova stecchino proma di toglierli dal forno, fateli raffreddare bene sopra una gratella e buon appetito!

Seguitemi anche su Telegram canale Tutto fa Brodo.

Se volete RICEVERE LE MIE NUOVE RICETTE OGNI GIORNO IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP salvate il mio numero di telefono 3886946238, memorizzatelo come Tutto fa Brodo in cucina e scrivetemi su whatsapp il vostro NOME e COGNOME con testo RICETTE DEL GIORNO e sarò lieta di inviarvele!

Se questa ricetta vi è piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook L’angolo di Cristy
Cliccate qua per tornare alla HOME