TORTA VARIEGATA AL MASCARPONE BIMBY

  • Dolci

TORTA VARIEGATA AL MASCARPONE BIMBY

Una torta sofficissima adatta alla prima colazione o la merenda, è facilissima da fare alta e profumata, una vera delizia, si accompagna bene con latte, caffè, tè o succo di frutta, velocissima da fare nella versione Bimby!

TORTA VARIEGATA AL MASCARPONE BIMBY

INGREDIENTI:

  • 4 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 270 g. di farina 00
  • 30 g. di cacao amaro
  • 1 bustina di vanillina
  • 250 g. di mascarpone
  • 80 ml. di olio di semi
  • 250 g. di zucchero semolato
  • 1 bustina di lievito per dolci

PROCEDIMENTO:

  • Versate nel boccale del Bimby le uova con lo zucchero e lavorate bene questi due ingredienti per 4 minuti a velocità 5 per renderle belle gonfie, spumose e schiarite, aggiungete ora il mascarpone e l’olio e mescolate per 30 secondi a velocità 4,  aggiungete la farina setacciata con il lievito e  mescolate per 1 minuto a velocità 5.
  • Dividete l’impasto a metà, lasciandone una metà nel boccale, unite il cacao amaro e mescolate 30 secondi a velocità 5, versate il composto in uno stampo per torta imburrato e infarinato da 22 cm. circa alternando gli impasti, versate prima un po’ di impasto bianco, livellatelo bene con una spatola o il dorso del cucchiaio e versate sopra un po’ di impasto al cacao  e mescolateli,  continuate cosi fino al termine degli impasti, livellate bene la superficie e infornate in forno preriscaldato a 180° al centro del forno per 35-40 minuti circa.
  • Fate la prova stecchino prima di sfornarla se esce asciutto il dolce è pronto, se esce bagnato di impasto fate cuocere la torta ancora per qualche minuto, una volta cotta lasciatela raffreddare bene sopra una gratella, toglietela delicatamente dallo stampo,giratela su un piatto e spolveratela con dello zucchero a velo se vi va e buon appetito!

Se non avete il Bimby potete trovare la versione classica qua ⇒ TORTA BICOLORE AL MASCARPONE

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