Dolci, Ricette Bimby

TORTA ALLE MELE E YOGURT BIMBY

TORTA ALLE MELE E YOGURT BIMBY

La torta di mele è un classico dolce da credenza molto apprezzato da tutti, morbida e golosissima è semplice da fare in questa versione con il Bimby, perfetta per la prima colazione o la merenda!

TORTA ALLE MELE E YOGURT BIMBY

INGREDIENTI:

  • 3 uova
  • 3 mele gialle
  • 250 g. di farina 00
  • 80 ml. di olio di semi
  • scorza di un limone bio
  • 1 vasetto di yogurt bianco
  • 180 g. di zucchero semolato
  • 1 pizzico di cannella (facoltativo)
  • 1 bustina di lievito per dolci vaniglinato
  • zucchero a velo per la finitura q.b.

PROCEDIMENTO:

  • Preriscaldate il forno  a 180° in modalità statico, versate nel boccale del Bimby lo zucchero con la scorza del limone e polverizzate per 10 secondi a velocità 10, unite le uova e mescolate per 10 secondi a velocità 4, aggiungete ora l’olio di semi, la farina, la cannella e lo yogurt e mescolate per 30 secondi a velocità 5.
  • A questo punto versate anche il lievito e mescolate per 15 secondi a velocità 5,  il composto che deve presentarsi bello fluido e senza grumi, imburrate e infarinate uno stampo per torta da 22-24 cm.circa e versate il composto, tagliate le mele a fettine sottili e disponetele a raggiera su tutta la superficie dello stampo, infornate a 180 gradi per 40-45 minuti circa a seconda del forno, ( fate la prova stecchino prima di spegnere il forno per verificare la cottura della torta, se esce umido lasciate cuocere un altro pò la torta, se asciutto il dolce è pronto).
  • Una volta cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella, toglietela delicatamente dallo stampo, mettetela su un piatto o vassoio, spolveratela con dell’abbondante zucchero a velo e..buon appetito!

Se non avete il Bimby potete trovare la versione classica qua ⇒ TORTA ALLO YOGURT E MELE

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