TORTA ALLE MELE E YOGURT BIMBY
La torta di mele è un classico dolce da credenza molto apprezzato da tutti, morbida e golosissima è semplice da fare in questa versione con il Bimby, perfetta per la prima colazione o la merenda!
TORTA ALLE MELE E YOGURT BIMBY
INGREDIENTI:
- 3 uova
- 3 mele gialle
- 250 g. di farina 00
- 80 ml. di olio di semi
- scorza di un limone bio
- 1 vasetto di yogurt bianco
- 180 g. di zucchero semolato
- 1 pizzico di cannella (facoltativo)
- 1 bustina di lievito per dolci vaniglinato
- zucchero a velo per la finitura q.b.
PROCEDIMENTO:
- Preriscaldate il forno a 180° in modalità statico, versate nel boccale del Bimby lo zucchero con la scorza del limone e polverizzate per 10 secondi a velocità 10, unite le uova e mescolate per 10 secondi a velocità 4, aggiungete ora l’olio di semi, la farina, la cannella e lo yogurt e mescolate per 30 secondi a velocità 5.
- A questo punto versate anche il lievito e mescolate per 15 secondi a velocità 5, il composto che deve presentarsi bello fluido e senza grumi, imburrate e infarinate uno stampo per torta da 22-24 cm.circa e versate il composto, tagliate le mele a fettine sottili e disponetele a raggiera su tutta la superficie dello stampo, infornate a 180 gradi per 40-45 minuti circa a seconda del forno, ( fate la prova stecchino prima di spegnere il forno per verificare la cottura della torta, se esce umido lasciate cuocere un altro pò la torta, se asciutto il dolce è pronto).
- Una volta cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella, toglietela delicatamente dallo stampo, mettetela su un piatto o vassoio, spolveratela con dell’abbondante zucchero a velo e..buon appetito!
Se non avete il Bimby potete trovare la versione classica qua ⇒ TORTA ALLO YOGURT E MELE
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