SPAGHETTI DI RISO SALTATI

Una versione casalinga di spaghetti di riso saltati alle verdure, facili da fare, gustosi, colorati e invitanti perfetti da offire a pranzo o a cena alla famiglia o agli amici!

SPAGHETTI DI RISO SALTATI

INGREDIENTI:

sale q.b.
1 scalogno
150 g. di carote
300 g. di zucchine
30 g. di salsa di soia q.b.
300 g. di spaghetti di riso
olio extra vergine d’oliva q.b.

PROCEDIMENTO:

Per prima cosa lavate bene le zucchine e le carote spuntatele e raschiate la superficie delle carote, tagliatele a julienne oppure grattugiatele nella parte larga della grattugia, pulite anche lo scalogno e affettatelo sottilmente, versatele in una padella larga tipo wok un pò di olio extra vergine d’oliva, fate soffriggere le verdurine fino a renderele belle dorate poi aggiungete la salsa di soia e spegnete
Ora passiamo alla cottura degli spaghetti di riso, per avere un risultato ottimale dovrebebro essere messi a bagno in acqua tiepida un ora prima di servirli ma se avete poco tempo potete lasciarli 2-3 minuti e non oltre in abbondante acqua bollente salata poi levateli e irrorateli con olio extra vergine d’oliva, versateli nella padella wok con il condimento e fateli saltare con le verdure qualche secondo a fiamma dolce, aggiungete altra salsa di soia se gradite un gusto più forte e serviteli belli caldi!
Questa è una versione molto semplice e casalinga, molti mettono anche uova strappazzate e altro a piacimento..buon appetito da Cristy!

Se volete RICEVERE LE MIE NUOVE RICETTE OGNI GIORNO IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP salvate il mio numero di telefono 3463650064, memorizzatelo come Tutto fa Brodo in cucina e scrivetemi su whatsapp il vostro NOME e COGNOME con testo RICETTE DEL GIORNO e sarò lieta di inviarvele!

Se questa ricetta vi è piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook L’angolo di Cristy

Cliccate qua per tornare alla HOME