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Dolci

CROSTATINE ALLA MARMELLATA fatte in casa

CROSTATINE ALLA MARMELLATA

Delle golose crostatine fatte in casa, farcite con tanta deliziosa marmellata, croccanti e friabili, perfette per la prima colazione o la merenda!

CROSTATINE ALLA MARMELLATA

INGREDIENTI :

  • 250 g. di farina 00
  • 1 cucchiaini di lievito
  • 100 g. di zucchero
  • 65 g. di burro
  • 1 uovo medio
  • scorza di 1 limone grattugiato
  • 1 bustina di vanillina
  • marmellata q.b.

PROCEDIMENTO :

  • Mettete tra due fogli di carta forno la pasta frolla e  stendetela cosi con il mattarello fino a raggiungere lo spessore e la larghezza  desiderata, se fate una crostata grande stendete la pasta frolla in base alla grandezza dello stampo da voi scelto, posizionatela direttamente nello stampo levando l’eccesso da bordi e mettendo da parte cio’ che avanza per le decorazioni finali !
  • In questo caso per fare le crostatine imburrate leggermente gli stampini per crostatine, stendete la frolla tra due fogli di carta forno e create dei cerchi con un bicchiere o una tazza un po’ piu’ grandi degli stampini,  ponete al centro di ogni stampino la pasta frolla e con le mani un po’ umide la stendete dal centro verso i bordi formandoli bene, assestate poi bene la base, vedrete vi uscirà benissimo!
  • Versate al centro di ogni stampino abbondante marmellata, create le striscioline con la pasta frolla in eccesso, decorate la superficie e infornate le vostre crostatine a 180° per 20 minuti circa fino a che la superficie è bella dorata e buon appetito!

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