CIAMBELLA AL LIMONE ALTA E SOFFICE
Le ciambella al limone sono la mia passione e ne ho provate tante varianti, è golosissima, soffice e con un profumo di limone delizioso, ideale da offrire per la prima colazione o la merenda!
CIAMBELLA AL LIMONE ALTA E SOFFICE
INGREDIENTI:
- 3 uova
- 260 g. di farina 00
- 280 g. di zucchero
- 70 g. di amido di mais
- 2 limoni succo + scorza
- 170 g. di latte o yogurt
- 70 ml. di olio di semi di girasole
- 1 bustina di lievito per dolci vaniglinato
PROCEDIMENTO:
- Lavorate bene in una terrina con l’aiuto di uno sbattitore elettrico le uova con lo zucchero fino a renderle belle gonfie, schiarite e spumose, vi consiglio di lavorare uova e zucchero almeno dieci minuti, questo è un piccolo accorgimento che farà venire alta la vostra ciambella o torta, aggiungete ora pian piano il latte e l’olio alternandoli con la farina, la fecola e il lievito setacciati, versateli pian piano e a pioggia continuando a lavorare bene il composto che dovrà presentarsi bello fluido, cremoso e senza grumi, per ultimo unite il succo la scorza di limoni!
- Imburrate bene e infarinate uno stampo per ciambella da 22-24 cm. circa, versate dentro il composto e infornate a 160 gradi per 40 minuti circa, ricordate di fare la prova stecchino per verificare la cottura della ciambella, una volta cotta fate raffreddare bene la ciambella su una gratella prima di toglierla dallo stampo e spolveratela con abbondante zucchero a velo se lo gradite, vedrete è una vera delizia soffice e profumata, buonissima accompagnata da un buon tè caldo o freddo!
Se volete RICEVERE LE MIE NUOVE RICETTE OGNI GIORNO IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP salvate il mio numero di telefono 3463650064, memorizzatelo come Tutto fa Brodo in cucina e scrivetemi su whatsapp il vostro NOME e COGNOME con testo RICETTE DEL GIORNO e saro’ lieta di inviarvele!
Se questa ricetta vi è piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook L’angolo di Cristy
Cliccate qua per tornare alla HOME
