CIAMBELLINE ALLE FRAGOLE
Le ciambelline alle fragole sono soffici golose e veloci da fare, le ho volute provare in questa versione, ricoperte di una deliziosa culis alle fragole e devo dire che sono davvero stra buone e vi consiglio di provarle, ottime per la prima colazione o al merenda!
CIAMBELLINE ALLE FRAGOLE
INGREDIENTI :
- 175 g. di farina 00
- 2 uova
- 75 g. di olio di semi o burro
- 25 ml. di latte
- 1 bustina di vanillina
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 125 g. di zucchero
- stampini per boundt in silicone ( mini ciambelline)
- fragole per decorare
PER LA RICETTA DELLA SALSA ALLE FRAGOLE CLICCATE QUA ⇒ SALSA ALLE FRAGOLE
PROCEDIMENTO:
- In un terrina larga e capiente lavorate bene le uova con lo zucchero aiutandovi con le fruste elettriche fino a che sono belle schiarite e spumose, aggiungete ora l’olio e il latte e pian piano a pioggia la farina con il lievito setacciati, aggiungete il latte e amalgamate tutto molto bene il composto deve presentarsi fluido e cremoso.
- Imburrate e infarinate gli stampini per le ciambelline e versate il composto riempiendoli poco più della metà, in modo che non si gonfino troppo, infornateli poi a 180 gradi per 20 minuti circa, lasciateli raffreddare bene prima di sformarli, toglieteli delicatamente dalla stampo facendo attenzione a non romperli, versate sopra con un cucchiaino la salsa di fragole, decoratele mettendo una fragola al centro della ciambellina e gustatevi questa delizia!
- Potete anche servirli con una pallina di gelato alla vaniglia e versare sopra abbondante culis, per un gusto simile al gelato fior di fragola!
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