CIAMBELLINE ALL’ARANCIA E CANNELLA velocissime senza lievitazione

  • Dolci

CIAMBELLINE ALL’ARANCIA E CANNELLA

Le frittelle all’arancia soffici ricetta velocissima sono golosissime e soffici, profumate, invitanti e davvero buonissime.
Non occorre 
fare lievitare l’impasto e sono perfette da realizzare per svariate occasioni compreso il Carnevale, vedrete sono una vera delizia!

CIAMBELLINE ALL’ARANCIA E CANNELLA

INGREDIENTI:

  • 250 g. di farina 00
  • 4 cucchiaini di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 150 ml. di succo d’arancia
  • scorza di una arancia bio
  • 1 cucchiaino di olio di semi
  • 1 punta di cucchiaino di cannella
  • zucchero semolato q.b. per finitura
  • olio per frittura q.b.

PROCEDIMENTO:

  • Versate in una terrina la farina con il lievito e un pizzico di sale e mescolate questi ingredienti con un cucchiaio.
  • Ora versate la farina su un piano da lavoro pulito facendo la classica fontana, aggiungete la cannella e pian piano il succo d’arancia, impastate bene e energicamente con le mani e aggiungete per ultimo l’olio.
  • Lavorate bene l’impasto fino a ottenere un composto morbido, liscio e nello stesso tempo sodo, dividetelo in palline non troppo grosse.
  • Schiacciate ogni pallina con il palmo della mano fate un buco al centro aiutandovi con il tappo di una bottiglia o un apposito attrezzo.
  • Nel frattempo mettete a riscaldare una padella con dell’abbondante olio di semi  per procedere alla frittura delle frittelle.
  • Friggetele in abbondante olio caldo ma mi raccomando non troppo bollente, fatele dorare e scolatele con una schiumarola, adagiatele su della carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso e passatele nello zucchero semolato e buon appetito con questa delizia!

N.B. Per evitare che non rimangano crude dentro vi consiglio di non fare le ciambelline troppo grosse quando le formate anche perchè in cottura tendono a gonfiarsi!

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