CIAMBELLA AL TE’

Una ciambella profumata e buonissima realizzata senza burro e latte, anzichè fare la solita ciambella all’acqua ho voluto usare il tè e devo dire che venuta davvero morbida e deliziosa, perfetta per chi è intollerante ai latticini!

CIAMBELLA AL TE’

INGREDIENTI:

3 uova
250 g. di farina 00
scorza di un’ arancia bio
130 ml. di Tè alla pesca (io ho usato Estathe’)
120 g. di zucchero semolato
1 bustina di lievito per dolci
130 ml di olio di semi di girasole

PROCEDIMENTO:

Per prima cosa preriscaldate il forno a 180° in modalità statico, versate in una terrina larga e capiente le uova con lo zucchero e lavoratele con le fruste elettriche fino a quando il composto è bello spumoso e schiarito aggiungete poi l’olio e il tè alternandoli con la farina setacciata che aggiungete piano piano, unite per ultimo il lievito e la scorza dell’arancia, il composto deve presentarsi bello fluido e cremoso senza grumi.
Versate il composto in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato da 22 cm. circa, infornate ora la ciambella a 180° per 30-35 circa, vale sempre la prova stecchino per verificare la cottura, se lo stecchino esce bagnato di impasto fate cuocere la ciambella un altro pò, una volta cotta fatela raffreddare bene su una gratella, giratela poi su un piatto e date una leggera spolverata di zucchero a velo se lo gradite e buon appetito!

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