TROFIE AL PESTO E SPECK
Primi piatti

TROFIE AL PESTO E SPECK primo facile

TROFIE AL PESTO E SPECK

Un primo piatto facile da fare e invitante classico della cucina Italiana, ha un profumo delizioso ed è perfetto da servire per il pranzo o la cena!

TROFIE AL PESTO E SPECK

INGREDIENTI:

    • sale q.b.
    • 350 g. di trofie
    • olio extra vergine d’oliva q.b
    • 1 vasetto di pesto alla Genovese
    • 200 g. di speck o pancetta affumicata
    • scaglie di parmigiano reggiano q.b

SE VOLETE FARE IL PESTO A CASA SEGUITE QUESTA RICETTA ⇒ PESTO ALLA GENOVESE

PROCEDIMENTO:

  • Per prima cosa mettete a bollire una pentola con dell’abbondante acqua salata, nel frattempo in una padella antiaerente larga e capiente versate un filo d’olio e fate rosolare e tostare un po’ lo speck o la pancetta affumicata, appena è pronto spegnete il fornello e mettetelo da parte.
  • Appena l’acqua bolle versate la pasta fatela cuocere il tempo necessario o al dente a seconda di come la preferite, scolatela lasciando un po’ di acqua di cottura e versatela in una terrina dove la condirete, unite il pesto mescolandolo bene, versate lo speck e amalgamate tutto molto bene aggiungendo un filo di olio extra vergine d’oliva a crudo all’occorrenza, servite subito la pasta bella calda con scaglie di grana e buon appetito a tutti voi!

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TROFIE AL PESTO E SPECK FAN
TROFIE AL PESTO E SPECK FAN

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