TORTA ALL’ARANCIA E MARMELLATA AL CUCCHIAIO
Facilissima da fare per realizzarla vi basterà attrezzarvi di un solo cucchiaio senza dover utilizzare la bilancia, soffice e golosa farcita con tanta deliziosa marmellata all’arancia, l’ideale per la prima colazione o la merenda!
TORTA ALL’ARANCIA E MARMELLATA AL CUCCHIAIO
INGREDIENTI:
- 4 uova
- 20 cucchiai di farina
- 16 cucchiai di zucchero
- 14 cucchiai di olio di semi di girasole
- 10 cucchiai di latte
- 10 cucchiai di succo d’arancia
- scorza e succo di un arancia bio
- marmellata all’arancia q.b.
- zucchero a velo q.b.
- 1 bustina di lievito per dolci
- zucchero a velo q.b.
PROCEDIMENTO:
- In una terrina larga e capiente sgusciate quattro uova, unite 16 cucchiai di zucchero e con l’aiuto di uno sbattitore elettrico amalgamate bene questi due ingredienti fino a renderle il composto bello spumoso e schiarito.
- Aggiungete pian piano 20 cucchiai di farina setacciata alternati con 10 cucchiai di latte, 10 di succo d’arancia e 14 cucchiai di olio di semi di girasole, continuate a lavorare bene che il composto che dovrà presentarsi bello fluido, cremoso e privo di grumi.
- Aggiungete la scorza di un arancia intera (mi raccomando bio e non trattata con la buccia edibile) e per ultimo il lievito per dolci, continuate a lavorare il tutto con lo sbattitore per fare assorbire bene il lievito al composto, preriscaldate il forno a 170 °.
- Imburrate e infarinate uno stampo per torte da 22-24 cm. di diametro o rivestitela con della carta forno bagnata e ben strizzata, versate il composto e infornate la torta per 40-45 minuti in modalità statico ( fate la prova stecchino prima di spegnere il forno per verificare la cottura della torta ) una volta cotta fatela raffreddare bene prima di sformarla, dividetela a meta con un coltello lungo liscio, spalmate la marmellata e farcitela per bene, richiuete coon l’altra metà, spolveratela con abbondante zucchero a velo e buon appetito!
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