CIAMBELLA ALLE CILIEGIE BIMBY

La ciambella alle ciliegie con il bimby è semplice da fare e ha un profumo e gusto davvero delizioso, senza burro e olio, ottima per la colazione o la merenda!

CIAMBELLA ALLE CILIEGIE BIMBY

INGREDIENTI:

3 uova
270 ml. di latte
330 g. di farina 00
120 g. zucchero semolato
300-400 g. ciliegie fresche
1/2 cucchiaino di margarina
1 bustina di vanillina
scorza di un limone biologico
1 bustina di lievito per dolci
zucchero a velo per la finitura q.b.

PROCEDIMENTO:

Per prima cosa preriscaldate il forno a 180° nel frattempo preparate gli ingredienti, togliete le uova mezz’ora prima dal frigo in modo che siano a temperatura ambiente, lavate le ciliegie, asciugatele tamponandole con della carta assorbente, dividetele a metà e snocciolatele.
Mettete nel boccale del Bimby lo zucchero con la scorza del limone e polverizzateli per 10 secondi/ velocità 10, ora aggiungete gli altri ingredienti pesandoli correttamente, unite la farina, la margarina, le uova, il latte e mescolate 30 secondi/velocità 5.
Unite per ultimo il lievito e la vanillina e mescolate pe 5 secondi circa a velocità 5, versate ora il composto in uno stampo da ciambella imburrato e infarinato o usate il mio staccante, distribuite sopra le ciliegie in maniera uniforme.
Infornate a 180 gradi per 30-35 minuti circa a seconda del forno, ( fate la prova stecchino prima di spegnere il forno per verificare la cottura della ciambella, se esce umido lasciate cuocere un altro po’ la torta, se asciutto il dolce è pronto).
Una volta cotto fatelo raffreddare bene prima di levarlo dallo stampo, rovesciatelo sopra un piatto e spolveratelo con dell’abbondante zucchero a velo se lo gradite e buon appetito!

SE NON AVETE IL BIMBY TROVATE LA VERSIONE CLASSICA QUA ⇒ CIAMBELLA ALLE CILIEGIE

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