PASTA-FREDDA-ALLE-ZUCCHINE
Primi piatti

PASTA FREDDA ALLE ZUCCHINE “TRICOLORE”

PASTA FREDDA ALLE ZUCCHINE

Un primo piatto freddo estivo gustoso, profumato e molto invitante, facile da fare con pochi e sani ingredienti!

PASTA FREDDA ALLE ZUCCHINE

INGREDIENTI:

  • 2 zucchine
  • 500 g. di farfalle
  • 1 spicchio d’aglio
  • mozzarelline ciliegina q.b.
  •  250-300 g. di pomodorini ciliegino
  • 1 ciuffetti di basilico fresco abbondante
  •  2-3 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
  • 1 spicchio d’aglio

PROCEDIMENTO:

  • Innanzitutto mettete a bollire una pentola con abbondante acqua salata, nel frattempo in una padella larga versate dell’olio extra vergine d’oliva con uno spicchio d’aglio, fatelo rosolare un pò fatelo imbiondire bene e levatelo, aggiungete ora  le zucchine lavate e tagliate a pezzetti,  fatele rosolare qualche minuto a fuoco lento con l’aglio per farle insaporire poi togliete l’aglio e continuate la cottura fino a che le zucchine belle dorate e spegnete il fornello.
  • Una volta che l’acqua bolle versate la pasta del formato che preferite e quando è pronta scolatela e versatela nella padella, fate saltare la pasta due minuti in padella amalgamate bene gli ingredienti, versate abbondante basilico tritato per aromatizzarla, i pomodorini tagliati a metà e le mozzarelline, irroratela con dell’olio extra vergine d’oliva a crudo, mettetela in frigo, servitela bella fredda con una spolverata di origano se lo gradite e buon appetito!

Se volete RICEVERE LE MIE  NUOVE RICETTE OGNI GIORNO IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP salvate il mio numero di telefono 3463650064, memorizzatelo come Tutto fa Brodo in cucina e scrivetemi su whatsapp il vostro NOME e COGNOME con testo RICETTE DEL GIORNO e sarò lieta di inviarvele!

Se questa ricetta vi è piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook L’angolo di Cristy

Cliccate qua per tornare alla HOME

PASTA-FREDDA-ALLE-ZUCCHINE

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.