GIRELLE DI PASTA SFOGLIA ALLE ZUCCHINE

Un secondo piatto o contorno davvero delizioso e facile da fare con un semplice rotolo di pasta sfoglia, sono davvero golosissime e una tira l’altra!

GIRELLE DI PASTA SFOGLIA ALLE ZUCCHINE

INGREDIENTI:

1 mozzarella
2 zucchine verdi
parmigiano grattugiato q.b.
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare

PROCEDIMENTO:

Per prima cosa lavate bene le zucchine, spuntatele tagliatele a fettine e grigliatele su una piastra ben calda, mettetele da parte e fatele raffreddare.
Ora prendete un rotolo di pasta sfoglia, srotolatelo lasciando sotto la carta forno della confezione, distribuite sulla superficie le fette di zucchine grigliate, salate leggermente la superficie e irrorate la superficie con un filo di olio exra vergine d’oliva.
Ora prendete la mozzarella, tagliatela a pezzetti e distribuitela sopra le fettine di zucchine, spolverate anche con una generosa manciata di parmigiano e arrotolate bene la pasta sfoglia formando un grosso rotolo.
Tagliate le estremità e tagliate il rotolo ottenuto a fette tutte il più possibile uguali tra loro di un centimetro circa di spessore, mettetele sulla leccarda del forno rivestita con della carta forno e disponete le girelle salate distanziandole un pò e sistemandole bene.
Infornatele a 180° per 20 minuti circa fino a che sono belle dorate, servite le girelle tiepide o fredde ai vostri ospiti, vedrete saranno un successone e andranno letteralmente a ruba perchè una tira l’altra!

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