FINOCCHI GRIGLIATI LEGGERI

I finocchi grigliati leggeri sono un contorno o secondo piatto molto semplice ma gustoso, sono semplicissimi da fare e ottimi per chi vuole rimettersi in forma mangiando sano.

FINOCCHI GRIGLIATI LEGGERI

INGREDIENTI:

sale q.b.
2-3 finocchi
olio extra vergine d’oliva
1 ciuffetto di prezzemolo fresco
succo di limone o aceto balsamico

PROCEDIMENTO:

Lavate prima di tutto molto bene i finocchi, togliete l’eventuale terriccio e le foglie esterne rovinate, posizionate i finocchi su un tagliere e partendo dalla parte superiore tagliate verticalmante delle fette il più possibile regolari con un coltello ben affilato!
Nel frattempo scaldate bene una piastra di ghisa o quella che usate per grigliare carne e verdure, cuocete i finocchi fino a che sono ben grigliati da entrambe i lati.
Preparate un intingolo di olio extra vergine d’oliva e succo di limone, tritate un ciuffetto di prezzemolo fresco e condite abbondantemente le fette di finocchio, potete usare se lo preferite al limone, dell’aceto balsamico o di mele.
Spolverate la superficie delle fette con dell’origano, fatele riposare un po’ e servitele come contorno con svariati secondi piatti, vedrete sono davvero buonissimi!

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