CROSTATA BRAITO ALLA MARMELLATA BIMBY

CROSTATA BRAITO ALLA MARMELLATA BIMBY

Questa crostata è davvero buonissima e sopratutto morbida, con un ripieno golosissimo di marmellata è facilissima da fare nella versione Bimby, e’ perfetta per svariate occasioni in cui si ha voglia di dolce!

CROSTATA BRAITO ALLA MARMELLATA BIMBY

INGREDIENTI:

• 2 uova + 1 tuorlo
• 150 g. di zucchero
• 120 ml. di olio
• 40 ml. di latte
• scorza di un limone bio
• 200 g. di farina 00
• 1 pizzico di sale
• 5 g. di lievito per dolci
• marmellata alle fragole q.b.

PROCEDIMENTO:

• Versate nel boccale del Bimby lo zucchero con la scorza di un limone bio pulito e ben asciugato e polverizzate per 10 secondi a velocità 10, aggiungete ora la farina, le uova, l’olio, il latte, 1 pizzico di sale e il lievito e mescolate per 1 minuto a velocità 5.
• Versate il composto in uno stampo imburrato e infarinato o meglio ancora rivestito di carta forno bagnata e strizzata da 24 cm. circa livellate bene la superficie e con un cucchiaio versate sopra cucchiaiate di marmellata distanziandole tra loro, infornate in forno preriscaldato a 180° in modalità statico per 30 minuti circa, effettuate la prova stecchino prima di sfornare il dolce, se lo stecchino esce umido di impasto fatto cuocere ancora un pò la torta !
• Una volta cotta fate la raffreddare bene sopra una gratella, se la marmellata è scesa tanto nei punti in cui avete dato le cucchiaiate aggiungetene altra nei fori che si formano, spolveratela poi con dello zucchero a velo e buon appetito vedrete è deliziosa ottima accompagnata con un buon tè caldo ai frutti di bosco!

Se non avete il Bimby potete trovare la versione classica qua⇒ TORTA CROSTATA MORBIDA ALLA MARMELLATA

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