TORTA AL LIMONE BIMBY SOFFICE
La torta al limone Bimby soffice è semplicemente deliziosa, facile da fare, si prepara in pochi e semplici passaggi ed è perfetta da offrire per la prima colazione o la merenda!
Se non avete il Bimby trovate la ricetta classica qua ⇒ TORTA AL LIMONE ALTA E MORBIDA
TORTA AL LIMONE BIMBY SOFFICE
INGREDIENTI:
- 4 uova
- 300 g. di farina 00
- 80 ml. d’acqua o latte
- 200 g. di zucchero semolato
- 70 ml. di succo di limone fresco
- 150 ml. di olio di semi di girasole
- scorza di un limine bio grattugiato
- 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
- zucchero a velo per la finitura q.b.
PROCEDIMENTO:
- Come primo passaggio preriscaldate il forno a 170 gradi in modalità statico, versate nel boccale del Bimby lo zucchero insieme alla scorza del limone e polverizzate per 10 secondi a velocità 10, raccoglietelo bene poi con la spatola verso il fondo, unite le uova e mescolatele per 2 minuti a velocità 4.
- Aggiungete ora la farina, l’olio, l’acqua o il latte, il succo del limone e il lievito e azionate il Bimby per 30 secondi a velocità 5, trasferite il tutto in uno stampo imburrato e infarinato per torte da 24 cm. circa, livellate bene la superificie e infornate in forno preriscaldato a 170 gradi in modalità statico per 45/50 minuti circa a seconda del forno fate la prova stecchino prima di togliere la torta dal forno per verificare la cottura, se lo stecchino esce bagnato di impasto fatela cuocere ancora un po’ e mettete sopra un foglio di alluminio per non fare scurire troppo la superficie!
- Una volta cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella prima di toglierla dallo stampo poi rovesciatela su un piatto per torte o un vassoio, spolveratela con dello zucchero a velo se lo gradite e non mi resta che augurarvi buon appetito con questa delizia!
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