CIAMBELLA ALLO YOGURT CON GOCCE DI CIOCCOLATO
Facile da fare, soffice e golosa, con tante gocce di cioccolato fondente, ottima da servire per la prima colazione o la merenda!
CIAMBELLA ALLO YOGURT CON GOCCE DI CIOCCOLATO
INGREDIENTI:
- 4 uova
- 250 g. di farina 00
- gocce di cioccolato q.b.
- 230 g. di zucchero semolato
- 250 g. di yogurt alla vaniglia (io ho usato yogurt di soia)
- 120 ml. di olio di semi di girasole
- 1 bustina di lievito per dolci vaniglinato
PROCEDIMENTO:
- Versate in una terrina lo zucchero con le uova, lavoratele bene con uno sbattitore elettrico o manuale fino a che sono belle spumose e schiarite, aggiungete ora l’olio e amalgamatelo bene al composto, unite poi lo yogurt, la farina setacciata con il lievito e ottenete un impasto fluido e cremoso, incorporate per ultime con un cucchiaio le gocce di cioccolato.
- Versate il composto in uno stampo per ciambella da 22 cm. circa precedentemente imburrato e infarinato, livellate bene la superficie e aggiungete altre gocce di cioccolato, infornate i forno preiscaldato a 180° per circa 40 minuti circa, mi raccomando prima di sfornarlo effettuate la prova stecchino per verificare la cottura del dolce, se lo stecchino esce umido di impasto fate cuocere la ciambella ancora un pò!
- Una volta che il dolce sarà pronto sfornatelo e lasciatelo raffreddare, una volta che il dolce sarà ben raffreddato spolveratelo con un pò di zucchero a velo se lo gradite e servitelo ai vostri ospiti con un bel caffè o una tazza di buon tè caldo!
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