MUFFIN ALLO YOGURT BIMBY
Sofficissimi, golosi e pratici da fare in questa versione con il Bimby, perfetti per ogni momento della giornata in cui si ha voglia di dolce!
MUFFIN ALLO YOGURT BIMBY
INGREDIENTI per 6-7 muffin:
- 1 uovo
- 40 ml. di olio
- 125 g. di farina 00
- 1 bustina di vanillina
- 125 g. di yogurt bianco
- 60 g. di zucchero semolato
- 1/2 bustina di lievito per dolci
Potete raddoppiare la dose se volete ottenere più muffin !
PROCEDIMENTO:
- Versate nel voccale del Bimby lo zucchero e polverizzatelo per 10 secondi a velocità 10, unite l’ uovo e lo yogurt, il burro o l’olio di semi di girasole se preferite, aggiungete ora pian piano la farina setacciata con il lievito e mescolate per 1 minuti a veòpcotà 8!
- Versate l’impasto dentro ai pirottini rimpiendoli per 3/4, infornateli nel forno preriscaldato a 170° per circa 20.25 minuti..vale sempre la prova stecchino perchè da forno a forno i tempi di cottura possono variare, dunque fatela sempre.
Una volta cotti fateli raffreddare bene sopra una gratelle e spolverateli se lo gradite con dell’abbondandante zucchero a velo, ma son buonissimi anche senza e buon appetito!
N.B. Se non avete il Bimby trovate la versione classica qua ⇒ MUFFIN ALLO YOGURT
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