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BOMBETTE DI CARNEVALE AGLI AGRUMI

BOMBETTE DI CARNEVALE AGLI AGRUMI

Le bombette di carnevale agli agrumi sono semplicemente deliziose, facili da realizzare e sopratutto velocissime.
Soffici e con un sapore e profumo di arancia e limone golosissimo, ottime per la merenda e per festeggiare il Carnevale!

BOMBETTE DI CARNEVALE AGLI AGRUMI

INGREDIENTI:

  • 300 g. di farina 00
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 2 uova
  • 1/2 limone succo + scorza
  • 1/2 arancia succo piu’ scorza
  • 1 bustina di vanillina
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 1 bustina di zafferano
  • 150 ml. di latte
  • olio si semi per frittura
  • zucchero semolato

PROCEDIMENTO:

  • Lavate il limone e l’arancia, asciugateli con carta assorbente e grattugiate la meta’ di ognuno, poi tagliateli a metà e spremete metà arancia e metà limone e mettete il succo da parte.
  • In una terrina capiente versate 3 cucchiai di zucchero e le uova e sbattetele bene con l’ausilio dello sbattitore elettrico o un frustino manuale.
  • Aggiungete il latte e pian piano la farina setacciata con il lievito, la vanillina, la scorza, il succo del limone e dell’arancia e lo zafferano.
  • Lavorate bene il composto fino a che risulta bello fluido, cremoso, denso e sopratutto privo di grumi.
  • Ora in una padella larga e capiente versate abbondante olio per friggere le vostre bombette,
    appena l’olio sara’ bollente fate la prova con un po’ di impasto per vedere se la temperatura è quella giusta.
  • Versate l’impasto a cucchiaiate e fate dorare bene le bombette su tutta la superficie aiutatevi per girarle con un cucchiaio e una forchetta, scolatele e adagiatele su un piatto rivestito con della carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
  • Versate delo zuccherosemolato in un piatto, passate le bombette nello zucchero e servitele, son buonissime sia calde che fredde!

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2 Comments

  1. Anna Rita says:

    Ciao le farò sembrano carine a vederle così grazie x le tue ricette

    1. Cristina Marras says:

      Grazie mille!

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