TORTA SALATA AI PEPERONI BIMBY
La torta salata ai peperoni Bimby è semplice da fare e buonissima, soffice e perfetta da servire sulle vostre tavole come contorno o come merenda salata!
TORTA SALATA AI PEPERONI BIMBY
INGREDIENTI:
- 4 uova
- sale q.b.
- 130 ml. di latte
- 2 peperoni rossi
- 170 g. di farina 00
- 1 spicchio d’aglio
- olive nere sgocciolate q.b.
- 50 g. di parmigiano reggiano
- 50 g. di olio extra vergine d’oliva
- 1 bustina di lievito per torte salate istantaneo
PROCEDIMENTO:
- Versate nel boccale del Bimby l’olio extra vergine d’oliva con lo spicchio d’aglio e fatelo rosolare per 3 minuti a 120° velocità 1 nel frattempo pulite bene i peperoni divideteli a meta togliete i semi e le parti filamentose lavateli bene, poi asciugateli accuratamente e tagliateli a listarelle.
- Adesso versate i peperoni nel boccale del Bimby e fateli cuocere per 5 minuti a 120° antiorario velocità cucchiaio, togliete i peperoni e metteteli da parte, ora sciacquate e asciugate bene il boccale del Bimby e preparate l’impasto per la torta salata.
- Versate nel boccale le uova, il latte, il parmigiano, le uova, la farina e il lievito e mescolate per 1 minuto a velocità 5, unite ora i peperoni e le olive, amalgamate tutto molto bene, imburrate e infarinate uno stampo per torta rettangolare medio o tondo da 20-22 cm. max. e versate dentro il composto, infornate a 180° in modalità statico per 30 minuti circa, una volta cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella prima di toglierla dallo stampo e buon appetito!
SE NON AVETE IL BIMBY POTETE TROVARE LA RICETTA CLASSICA QUA ⇒ TORTA SALATA AI PEPERONI CON OLIVE
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