TORTA ALLE BANANE MORBIDA
Dolci

TORTA ALLE BANANE MORBIDA con gocce di cioccolato

TORTA ALLE BANANE MORBIDA

La torta alle banane morbida è semplicissima a realizzare soffice e profumata, un modo perfetto per utilizzare le banane mature, ottima per la prima colazione o la merenda!

TORTA ALLE BANANE MORBIDA

INGREDIENTI:

  • 3 uova
  • 80 ml. di latte
  • 235 g. di banane
  • 300 g. di farina 00
  • 1 bustina di vanillina
  • scorza di un limone bio
  • 220 g. di zucchero semolato
  • 150 ml. di olio di semi di girasole
  • 70 g. di gocce di cioccolato fondente
  • 1 bustina di lievito per dolci vanigliato

PROCEDIMENTO:

  • Montate in una terrina larga e capiente le uova con lo zucchero fino a rendere il composto bello spumoso e schiarito,  aggiungete il latte, l’olio e piano piano la farina setacciata, smontate bene gli ingredienti con le fruste elettriche.
  • Ora prendete la banana e frullatela o schiacciatela bene con un forchetta fino a ridurla in purea,  incorporatele nell’impasto con l’aiuto di un cucchiaio, unite il lievito e la vanillina e lavorate ancora con le fruste elettriche, aggiungete per ultime le gocce di cioccolato e mescolatele bene all’impasto, imburrate e infarinate uno stampo per torta da 22 cm. circa e versate dentro il composto, mettete sopra le fettine di banana e distribuite sulla superficie qualche altra goccia di cioccolato.
  • Infornate la ciambella a 180 gradi per 45-50 minuti circa in modalità statico, fate la prova stecchino verso fine cottura per verificare se il dolce è pronto, se lo stecchino esce umido di impasto fate cuocere la torta un altro pò e mettete sopra un foglio di alluminio per non farla scurire troppo, se esce asciutto è pronta!
  • Una volta cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella, toglietela poi delicatamente dallo stampo, giratela su un piatto per torte e spolveratela con dello zucchero a velo se lo gradite e buon appetito!

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TORTA ALLE BANANE MORBIDA
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