TORTA ALLE MELE E UVETTA BIMBY
La torta alle mele e uvetta Bimby è facile da fare soffice e golosa, ha un profumino delizioso e invitante ed è perfetta da servire sulle vostre tavole per la prima colazione o la merenda!
TORTA ALLE MELE E UVETTA BIMBY
INGREDIENTI:
- 3 uova
- 2-3 mele
- 170 ml. di latte
- 300 g. di farina 00
- cannella in polvere q.b.
- 80 g. di uvetta sultanina
- scorza di un limone bio
- 130 g. di zucchero semolato
- 60 ml. di olio di semi di girasole
- 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
PROCEDIMENTO:
- Innanzitutto sbucciate le mele, tagliatele a fettine e versatele in una ciotola e aggiungete il succo del limone fino a che sarà pronto l’impasto per la torta, mettete l’uvetta in ammollo in un contenitore pieno d’acqua e iniziate a preparare l’impasto.
- Versate nel boccale del Bimby lo zucchero con la scorza del limone e tritate bene tutto per 10 secondi a velocità 10, unite le uova e mescolate per 2 minuti a velocitò 4, unite ora la cannella, òa farina, il latte e l’olio e mescolate per 30 secondi a velocità 5.
- Unite ora il lievito e mescolate per 20 secondi a velocità 5, imburrate e infarinate uno stampo per torta da 22-24 cm. circa, versate il composto, livellate la superficie e disponete intorno a raggiera le fettine di mela e infornate a 180° in modalità statico, nella parte centrale del forno per 35-40 minuti circa.
- Fate la prova stecchino al centro della torta verso fine cottura per verificare se il dolce è pronto, se lo stecchino esce umido di impasto fate cuocere la torta un altro po’, se esce asciutto è pronta!
- Una volta che la torta è cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella prima di toglierla dallo stampo, giratela su un piatto per torte e spolveratela con dello zucchero a velo se lo gradite e buon appetito!
N.B. Se non avete il Bimby trovate la ricetta classica qua ⇒ TORTA ALLE MELE E CANNELLA
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