PASTA FROLLA ALLO YOGURT

La pasta frolla allo yogurt è facile da fare e delicata, morbida e perfetta per realizzare, biscotti, crostate, cestini di frolla e tanto altro, provatela è davvero buonissima!!

PASTA FROLLA ALLO YOGURT

INGREDIENTI:

1 uovo
60 g. di burro
300 g. di farina 00
60 g. di yogurt bianco
120 g. di zucchero semolato
1/2 bustina di lievito per dolci

Se siete intolleranti al lattosio potete utilizzare burro senza lattosio o margarina vegetale, per lo yogurt potete utilizzare quello senza lattosio o uno yogurt di soia!

PROCEDIMENTO CLASSICO:

Versate in una terrina larga e capiente la farina, unite l’uovo, lo yogurt, il burro, lo zucchero, la scorza di un limone bio grattugiata e il lievito, lavorate bene gli ingredienti all’inizio con l’aiuto di un cucchiaio di legno e poi impastate tutto molto bene con le mani, fino a ottenere una palla di frolla, morbida liscia e compatta.
Una volta che il panetto è pronto avvolgetelo in un foglio di pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigo almeno per mezz’ora per farlo rassodare bene, passata la mezz’ora la vostra pasta frolla allo yogurt sarà pronta per realizzare delle golose crostate, biscotti e tanto altro!

PROCEDIMENTO CON IL BIMBY:

Versate nel boccale del Bimby la scorza del limone e lo zucchero e tritate per 10 secondi a velocità 1o, unite ora tutti gli altri ingredienti e mescolate per 1 minuto a velocità 4, ripetere se necessario.
Togliete la frolla dal boccale e compattatela con le mani, avvolgete il panetto con un foglio di pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigo almeno per mezz’ora per farlo rassodare bene, passata la mezz’ora la vostra pasta frolla allo yogurt sarà pronta per realizzare delle golose crostate, biscotti e tanto altro!

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