IMPASTO PANE BIANCO FATTO IN CASA

IMPASTO PANE BIANCO FATTO IN CASA

IMPASTO PANE BIANCO FATTO IN CASA

Dei panini buonissimi e facili da fare in casa,  un impasto perfetto, morbido ed elastico che da come risultato dei panini croccantini fuori e morbidissimi dentro, perfetti da farcire con salumi, formaggi e tanto altro e da portare a tavola!

IMPASTO PANE BIANCO FATTO IN CASA

INGREDIENTI:

  • 10 g. di sale
  • 500 g. di farina 0
  • 250 ml. di acqua tiepida
  • 10 g. di zucchero semolato
  • 60 ml. di olio extra vergine d’oliva
  • 1/2 cubetto di lievito di birra fresco

PROCEDIMENTO:

  • Scaldate l’acqua a bagno maria e aggiungere il lievito con un cucchiaio di zucchero e fatelo sciogliere bene, fate una montagnetta con la farina su un piano di lavoro pulito, aggiungete al centro l’acqua, l’olio e nei bordi il sale in modo che non entri in contatto diretto con il lievito di birra questo senno’ potrebbe compromettere la lievitazione.
    Incominciate a lavorare l’impasto a mano o in una planetaria fino a che l’impasto risulta ben incordato e ottenete una palla bella compatto morbida e liscia, mettetelo ora in una ciotola capiente e coprire con un telo per 2 ore a temperatura ambiente lontano da correnti o nel forno con lucina accesa.
  • Passate le ore di lievitazione riprendete subito l’impasto spolverate con della farina il piano di lavoro e formate i panini con le forme che preferite, se fate delle banine o filoncini stendete un pezzetto alla volta e arrotoliamolo su se stesso, facciamo lievitare i panini un altra ora, spennellate la superficie con dell’olio extra vergine d’oliva o spolverate con della farina facendo 3 incisioni sulla superficie, rivestite la leccarda del forno con della carta forno e infornate subito a 180 gradi per 30 minuti, appena sono belli dorate toglieteli dal forno, vedrete sono buonissimi già cosi al naturale e golosissimi farciti con salumi, pomodori o quel che preferite..non mi resta che augurarvi buon appetito!

Se volete RICEVERE LE MIE  NUOVE RICETTE OGNI GIORNO IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP salvate il mio numero di telefono 3463650064, memorizzatelo come Tutto fa Brodo in cucina e scrivetemi su whatsapp il vostro NOME e COGNOME con testo RICETTE DEL GIORNO e saro’ lieta di inviarvele!

Se questa ricetta vi è piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook L’angolo di Cristy

Cliccate qua per tornare alla HOME 

IMPASTO PANE BIANCO FATTO IN CASA

Ricetta presa dal blog della mia amica Sonia Lunghetti Status Mamma

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *