GELATO ALLE FRAGOLE SEMIFREDDO
Un gelato alle fragole semifreddo e golosissimo, ottimo da servire come dessert dopo i pasti, per una golosa e fresca merenda e per tante altre occasioni!
GELATO ALLE FRAGOLE SEMIFREDDO
INGREDIENTI:
- 500 g. di fragole
- 150 g. di zucchero a velo
- 15 g. di gelatina in fogli
- succo di 1/2 limone
- 300 g. di panna per dolci (io ho usato quella vegetale)
PROCEDIMENTO:
- Per prima cosa montate a neve ben ferma la panna montata con l’aiuto delle fruste elettriche e riponetela in frigo fino al momento dell’utilizzo, ora mettete a bagno la gelatina in una ciotola con dell’acqua per 10-15 minuti, nel frattempo lavate le fragole, togliete le foglie e scolatele bene in una colapasta.
- Versate le fragole in un frullatore con lo zucchero a velo e il succo di 1/2 limone e frullatele bene, strizzate la gelatina alimentare e fatela sciogliere bene in 2 cucchiai di latte o acqua riscaldandola un po’ in un pentolino, versatela poi nel frullatore con le fragole e amalgamate bene il tutto!
- Ora prendete la panna e amalgamatela bene al composto di fragole con movimenti dall’alto verso il basso, versate in composto in un contenitore per gelato o uno stampo per budino e mettetelo in freezer per almeno 3 ore prima di servirlo e buon appetito con questa delizia!
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