ZUCCA IN AGRODOLCE
Contorni

ZUCCA IN AGRODOLCE alla Siciliana anche Bimby

ZUCCA IN AGRODOLCE

La zucca in agrodolce alla Siciliana è un contorno autunnale abbastanza semplice da fare e dal gusto delizioso con la nota fresca e il sapore della menta e la nota agrodolce che conferisce al piatto un gusto davvero delizioso..vediamo come realizzare questo piatto!

ZUCCA IN AGRODOLCE

INGREDIENTI:

  • 500 g. di zucca
  • olio extra vergine d’oliva q.b.
  • 6 cucchiai di aceto di vino bianco
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 ciuffetto di menta fresco
  • 1 ciuffetto di prezzemolo fresco tritato
  • 3 cucchiai di zucchero
  • sale q.b.
  • pepe q.b.

PROCEDIMENTO CLASSICO:

  • Per prima cosa pulite bene la zucca, togliendo filamenti e parti dure e tagliatela a dadi regolari e metteteli da parte in un piatto, in una padella larga e capiente versate u bel po’ di olio extra vergine d’oliva che servirà poi per il condimento, fatelo riscaldare bene e friggete i pezzi di zucca un paio di minuti per lato fino a che sono dorati, scolate i pezzi di zucca con una schiumarola e metteteli in un piatto con della carta assorbente.
  • Friggete anche l’aglio fino a farlo dorare leggermente, unite poi l’aceto e lo zucchero, (potete diminure le dosi di zucchero e aceto se non amate l’agrodolce forte), tagliate ora lo spicchio d’aglio a fettine e tritate un ciuffo di menta fresca e poco prezzemolo, condite i pezzi di zucca con le erbette e poi versate sopra l’olio agrodolce preparato precedentemente, amalgamate bene tutti gli ingredienti e fate riposare il tutto almeno mezz’oretta..buono da servire sia tiepido che freddo !

PROCEDIMENTO BIMBY:

  • Per prima cosa pulite bene la zucca, togliendo filamenti e parti dure e tagliatela a dadi regolari, versate nel boccale del Bimby l’acqua e il sale, posizionate il cestello con la zucca e fatela cuocere per 20 minuti in modalità Varoma per 20 minuti a velocità 1, passati i 20 minuti versare la la zucca i una terrina, aggiustatela di sale e aggiungete del pepe se lo gradite.
  • Svuotate, pulite e asciugate il boccale del Bimby riposizionatelo, versate l’olio e uno spicchio d’aglio e fatelo cuocere per 3 minuti a 100° velocità 1, unite l’aceto e lo zucchero e fate cuocere per altri 3 minuti a 100° velocità due senza misurino.

Se volete RICEVERE LE MIE  NUOVE RICETTE OGNI GIORNO IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP salvate il mio numero di telefono 3463650064, memorizzatelo come Tutto fa Brodo in cucina e scrivetemi su whatsapp il vostro NOME e COGNOME con testo RICETTE DEL GIORNO e sarò lieta di inviarvele!

Se questa ricetta vi è piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook L’angolo di Cristy

Cliccate qua per tornare alla HOME 

ZUCCA IN AGRODOLCE EV
ZUCCA IN AGRODOLCE

TI POTREBBERO INTERESSARE

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *