SALSICCIA CON PATATE E PEPERONI AL FORNO
Un piatto unico molto gustoso che io adoro, perfetto anche come secondo piatto da preparare quando avete ospiti o semplicemente per la vostra famiglia!
SALSICCIA CON PATATE E PEPERONI AL FORNO
INGREDIENTI:
- 2 peperoni grossi
- 300 g. di salsiccia
- patate q.b.
- origano
- spezie per patate
- olio extra vergine d’oliva
- 1 cipolla bianca q.b.
PROCEDIMENTO:
- Per primca cosa sbucciate e lavate le patate poi tagliatele a dadini e mettetele un oretta in ammollo in una ciotola piena d’acquao fatele lessare qualche minuto nell’acqua salata.
- Lavate i peperoni accuratamente e asciugateli con della carta assorbente, levate bene i filamenti interni e i semi poi tagliateli a pezzetti o striscette, a seconda di come li preferite e diponeteli in un insalatiera.
Prendete ora la salsiccia e tagliatela a pezzi non troppo piccoli, unitela nell’insalatiera insieme ai peperoni e unite anche le patate, ora disponete tutti gli ingredienti in una teglia da forno o in una pirofila bella grande, distribuite sopra l’origano, il timo le spezie miste e la cipolla tagliata a fettine sottili. - Irrorate i tutto con abbondante olio extra vergine d’oliva e distribuite un pò di sale, infornate a 180 gradi per 35/40 minuti girando di tanto in tanto e facendo entrare bene il sapore delle spezie negli ingredienti, appena le patate sono belle dorate e i peperoni morbidi potete spegnete il forno, vedrete è un vero tripudio di gusto e sarà un piatto molto gradito e apprezzato da tutta la famiglia e non mi resta che augurarvi un buon appetito!
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