CIAMBELLA ALL’ARANCIA E LIMONE

Questa ciambella dovete assolutamente provarla, ha un profumo di agrumi meraviglioso, è sofficissima e buonissima, semplice da fare e ideale per la prima colazione o la merenda!

CIAMBELLA ALL’ARANCIA E LIMONE

INGREDIENTI:

3 uova
1 arancia bio scorza + succo
1 limone bio scorza + succo
200 g. di farina 00
150 g. di zucchero semolato
50 ml. di olio di semi o d’oliva
1 bustina di lievito per dolci

PROCEDIMENTO:

Lavorate in una ciotola le uova e lo zucchero con uno sbattitore elettrico alla massima velocità almeno per 10 minuti fino a renderle belle spumose e schiarite, aggiungete ora l’olio e pian piano la farina a pioggia e il lievito setacciati, unite la scorza del limone e dell’arancia e il succo delle arancia e del limone.
Continuate a lavorare benissimo il composto che dovrà presentarsi cremoso fluido e senza grumi.
Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella da 22- 24 cm. e versate il composto livellatelo bene con un cucchiaio, infornate a 180 gradi per 30-35 minuti circa in forno statico preriscaldato ( vi consiglio di fare sempre la prova stecchino prima di sfornare il dolce).
Una volta pronta fatela raffreddare bene sopra una gratella prima di toglierla dallo stampo perché è molto soffice e spolveratela con abbondante zucchero a velo e vedrete è una vera delizia!

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