PASTA AL FORNO AL PISTACCHIO E MORTADELLA
Un primo piatto facile da fare e golosissimo, con tanto pesto di pistacchio e porcini, invitante e filante con mortadella, besciamella e mozzarella, ideale da servire per svariate occasioni!
PASTA AL FORNO AL PISTACCHIO E MORTADELLA
INGREDIENTI:
- sale q.b.
- 350 g. di pasta
- 200 g. di besciamella
- olio extra vergine d’oliva
- 100 g. di mortadella a dadini
- parmigiano reggiano grattugiato q.b.
- 1 barattolo di pesto di pistacchio e porcini Sciara
PROCEDIMENTO:
- Per prima cosa mettete a bollire una pentola con dell’abbondante acqua salata, versate la pasta e fatela cuocere lasciandola un po’ al dente, una volta cotta scolatela lasciando un pochino di acqua di cottura, versate sula base della pirofila un po’ di besciamella unite la pasta e aggiungete il pesto.
- Aggiungete un filo di olio extra vergine d’oliva, unite i dadini di mozzarella e mortadella, mescolate tutto bene e ricoprite la superficie con altra besciamella, dadini di mozzarella e una spolverata di parmigiano reggiano.
- Infornate a 180° per 20 minuti circa fino a che la superficie è bella dorata, sfornatela e servitela bella calda o leggermente intiepidita e buon appetito con questa delizia!
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