IMPASTO FROLLA BICOLORE
Un impasto bicolore di pasta frolla bicolore, facile da fare e perfetto per realizzare tanti gustosi biscotti per la festa della Befana, carini come idea regalo da confezionare in bustine trasparenti con fiocchi colorati!
IMPASTO FROLLA BICOLORE
INGREDIENTI IMPASTO BIANCO:
- 300 g.farina
- 100 g. zucchero
- 150 g. burro
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito
- 1 vanillina
INGREDIENTI IMPASTO AL CACAO:
- 300 g. di farina 00
- 25 g. di cacao
- 120 g. di burro
- 2 tuorli
- 150 g. di zucchero a velo o semolato
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
PROCEDIMENTO IMPASTO BIANCO:
- Lavorate bene lo zucchero con il burro freddo tagliato a pezzetti, aggiungete la farina, le uova, la vanillina e impastate bene e velocemente fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo, poi mettetelo in frigo avvolto da pellicola per 30 minuti per farlo rassodare bene.
PROCEDIMENTO IMPASTO AL CACAO :
- Su un piano di lavoro pulito fate una montagnetta con la farina, aggiungete lo zucchero, il cacao, il burro freddo a pezzetti, il tuorlo, la vanillia e i tuorli, impastate bene e velocemente fino a ottenere un panetto liscio compatto, morbido e omogeneo, poi mettetelo in frigo avvolto da della pellicola trasparente per 30 minuti per farla rassodare bene .
ASSEMBLAMENTO BISCOTTI:
- Riprendete le due frolle appena sono passati i 30 minuti, spolverate con della farina un piano di lavoro pulito, e create le forme che preferite utilizzando due impasto potete fare biscotti bicolore tipo ringo, gli abbracci, biscotti intrecciati, i nascondini e tanto altro!
- Disponeteli poi sulla leccarda del forno rivestita di carta forno e infornateli a 180° per 10-15 minuti circa fino a che risultano belli dorati, fateli intiepidire sopra una gratella poi farciteli con la nutella o la marmellata, confezionateli in bustine trasparenti chiuse da fiocchi colorati e i vostri biscotti per la befana sono pronti!
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