TORTA DI MELE MORBIDA BIMBY

TORTA DI MELE MORBIDA BIMBY

La torta di mele morbida Bimby è semplicemente deliziosa, un dolce classico da credenza molto amato da tutti, ha un profumino delizioso e invitante, soffice e ideale per la prima colazione o la merenda!

Se non avete il Bimby trovate la versione con il procedimento classico qua ⇒ TORTA ALLE MELE CLASSICA

TORTA DI MELE MORBIDA BIMBY

INGREDIENTI: per stampo da 22 cm.

  • 2 uova
  • 2 mele gialle
  • 60 ml. di latte
  • 200 g. di farina 00
  • 1 bustina di vanillina
  • 60 ml. di olio di semi
  • scorza di un limone bio
  • 200 g. di zucchero semolato
  • 1 bustina di lievito per dolci vaniglinato

PROCEDIMENTO:

  • Per prima cosa preriscaldate il forno a 180° nel frattempo preparate gli ingredienti, togliete le uova mezz’ora prima dal frigo in modo che siano a temperatura ambiente, mettete nel boccale del Bimby lo zucchero con la scorza del limone e polverizzateli per 10 secondi/ velocità 10.
  • Ora aggiungete le uova e mescolatele per 1 minuti a velocità 4, unite ora gli altri ingredienti pesandoli correttamente,  la farina, l’olio di semi, il latte, la vanillina e il lievito in polvere e mescolate 30 secondi/velocità 5, unite per ultima una mela a dadini nell’impasto se la gradite e mescolate con un cucchiaio.
  • Versate ora il composto in uno stampo per torta imburrato e infarinato da 22-24 cm. circa, mettete sopra le fettine di mele a raggiera, infornate a 180 gradi per 35-40 minuti circa a seconda del forno, (fate la prova stecchino prima di spegnere il forno per verificare la cottura della torta, se esce umido lasciate cuocere un altro pò la torta, se asciutto il dolce è pronto).
  • Una volta cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella prima di toglierla dallo stampo perché è molto soffice, giratela poi su un piatto e spolveratela con dello zucchero a velo se lo gradite  e buon appetito!

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TORTA DI MELE MORBIDA BIMBY
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