ROTOLO AL PISTACCHIO BIMBY cremoso e goloso

ROTOLO AL PISTACCHIO BIMBY, questo rotolo è goloso e cremoso, semplicissimo da fare e perfetto da servire per svariate occasioni ai vostri ospiti o alla famiglia!

ROTOLO AL PISTACCHIO BIMBY

INGREDIENTI:

• 4 uova
• 60 g. di farina 00
• 1 bustina di vanillina
• 40 g. di amido di frumento
• 30 g. di farina di pistacchio Sciara
• 120 g. di zucchero semolato
• mezza bustina lievito per dolci vaniglinato

PROCEDIMENTO CON IL BIMBY:

• Per prima cosa versate lo zucchero nel boccale del Bimby e polverizzatelo per 10 secondi a velocità 10, aggiungete le uova, l’amido, la farina di pistacchio e la vanillina  e mescolate per 30 secondi a velocità 5,unite per ultimo il lievito e mescolate per 15 secondi a velocità 5!
• Versate il composto in una teglia rettangolare bassa o nella leccarda del forno rivestita completamente di carta forno e infornate in forno preriscaldato in modalità statico a metà altezza per 15 minuti circa,
• Appena il rotolo è cotto sfornatelo, rovesciatelo su un canovaccio pulito da cucina cosparso di zucchero, arrotolatelo bene e mettetelo in frigo 30 minuti, oppure tagliate un pezzo di pellicola trasparente mettetela sopra il rotolo, stringetelo per bene e riponetelo 30 minuti in frigo, dopo questo tempo sarà pronto da farcire!
• Passati i 30 minuti togliete il rotolo dal frigo srotolatelo, spalmate sulla superficie la crema di pistacchio riscaldata a bagnomaria o al microonde, arrotolatelo nuovamente stringendo benissimo il pan di spagna, spalmate tutta la superficie con altra crema di pistacchio e cospargete tutta la superficie con la granella di pistacchio, riponetelo in frigo per almeno un oretta per farlo rassodare bene, servitelo poi tagliato a fettine .. e buon appetito!

Se non avete il Bimby potete trovare la versione classica qua ⇒ROTOLO AL PISTACCHIO MORBIDISSIMO

Se volete RICEVERE LE MIE  NUOVE RICETTE OGNI GIORNO IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP salvate il mio numero di telefono 3463650064, memorizzatelo come Tutto fa Brodo in cucina e scrivetemi su whatsapp il vostro NOME e COGNOME con testo RICETTE DEL GIORNO e sarò lieta di inviarvele!

Se questa ricetta vi è piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook L’angolo di Cristy

Cliccate qua per tornare alla HOME