TORTA SALATA ALLE VERDURE
Contorni, Secondi piatti

TORTA SALATA ALLE VERDURE facile e veloce da fare

TORTA SALATA ALLE VERDURE

Una torta salata buona e saporita perfetta da servire come contorno o secondo piatto, facile da fare e perfetta da servire per il pranzo o la cena!

TORTA SALATA ALLE VERDURE

INGREDIENTI:

  • sale q.b.
  • 1 scalogno
  • 2 zucchine medie
  • 1 peperone cornetto giallo
  • 1 peperone cornetto rosso
  • 200 g. di panna da cucina
  • 1 rotolo di pasta sfoglia tondo
  • olio extra vergine d’oliva q.b.

PROCEDIMENTO:

  • Per prima cosa cosa lavate bene e mondate peperoni e le zucchine, aprite i peperoni levate i semi e i filamenti interni, asciugateli poi con la della carta assorbente  e metteteli da parte, ora procedete con le zucchine togliete le estremità asciugatele con della carta assorbente e mettetele da parte.
  • Ora prendete le verdure e tagliatele tutte a dadini, versatele  dell’olio extra vergine d’oliva in una padella aggiungete la cipolla tritata, fatela dorare un po’ a fuoco lento e unite i peperoni e le zucchine tagliati a dadini,  fate cuocere per 15-20 minuti circa, verso fine cottura aggiustate di sale e fate cuocere ancora le verdure fino a che sono morbide.
  • Unite ora la panna alle verdure mescolandole bene, srotolate il rotolo di pasta sfoglia, posizionatelo nello stampo che userete per cuocerlo e distribuite bene dentro le verdure cotte con del basilico fresco tritato, cospargete la superficie con del parmigiano grattugiato.
  • Chiudete bene i bordi della torta salata e infornate a 180° per 30 minuti circa fino a che la superficie è bella dorata, una volta cotta fatela raffreddare un pò e servitela tiepida a fette decorandola con qualche fogliolina di basilico e buon appetito a voi con questa deliziosa torta salata!

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TORTA SALATA ALLE VERDURE
TORTA SALATA ALLE VERDURE

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