MUFFIN ALLO YOGURT MORBIDI
Dolci

MUFFIN ALLO YOGURT MORBIDI con gocce di cioccolato

MUFFIN ALLO YOGURT MORBIDI

Facili da fare morbidi e buoni, perfetti da offrire in ogni occasione in cui si ha voglia di dolce, uno tira l’altro, ideali per la prima colazione o la merenda!

MUFFIN ALLO YOGURT MORBIDI

INGREDIENTI:

  • 1 uovo
  • 80 g. di burro
  • 220 g. di farina 00
  • 80 g. di zucchero
  • 150 g. di yogurt bianco
  • scorza di un limone bio
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • gocce di cioccolato fondente q.b.

PROCEDIMENTO:

  • In una terrina versate l’uovo e lo zucchero e con l’aiuto con le fruste elettriche e lavorate bene questi due ingredienti fino a  che le uova sono belle spumose e schiarite e lo zucchero si è ben sciolto.
    Aggiungete ora lo yogurt, il burro o l’olio di semi di girasole se preferite e incorporateli bene al composto di uovo e zucchero, aggiungete ora pian piano la farina setacciata con il lievito, la scorza del limone amalgamate bene il tutto energicamente con un cucchiaio fino a che il composto è bello uniforme, cremoso e privo di grumi!
  • Aggiungete ora le gocce di cioccolato e incorporatele bene all’impasto aiutandovi con un cucchiaio, versate l’impasto dentro ai pirottini rimpiendoli per 3/4, infornateli nel forno preriscaldato a 170° per circa 25 minuti..vale sempre la prova stecchino perchè da forno a forno i tempi di cottura possono variare, dunque fatela sempre.
    Una volta cotti fateli raffreddare bene sopra una gratelle e spolverateli se lo gradite con dell’abbondandante zucchero a velo, ma son buonissimi anche senza e buon appetito!

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