IMPASTO PASTA FROLLA AL MIELE SENZA UOVA
Questa frolla è buonissima e leggera realizzata senza zucchero ma solo miele e in piu’ è senza uova, i biscotti fatti con questa frolla sono belli croccanti e friabili e hanno un sapore davvero delizioso, facile da fare e assolutamente da provare, potete trovare anche la versione Bimby in questo articolo!
IMPASTO PASTA FROLLA AL MIELE
INGREDIENTI:
- 120 g. di zucchero semolato
- 150 g. di miele millefiori
- 100 g. di burro o margarina
- 500 g. di farina 00
- mezza bustina lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
PROCEDIMENTO CLASSICO:
- Riscaldate in un pentolino a fuoco dolce la margarina con il miele e lo zucchero per pochi minuti, fare sciogliere bene tutto senza far bruciare il burro o la margarina e fate raffreddare un pò, versate su un piano di lavoro pulito la farina e fate la classica montagnetta aggiungete poi il miele con la margarina e lo zucchero che avete riscaldato, il pizzico di sale e il lievito e lavorate il composto fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo, poi mettetelo in frigo avvolto da pellicola per 30 minuti per farlo rassodare bene e la vostra frolla è pronta!
PROCEDIMENTO CON IL BIMBY:
- Per prima cosa mettete nel boccale del Bimby lo zucchero, il miele e la margarina e azionatelo per 3 minuti a 80° velocità 1, lasciate raffreddare un po’ e aggiungete la farina e il lievito per 3 minuti a velocità spiga, togliete il composto dal boccale del Bimby compattatelo bene con le mani fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo, poi mettetelo in frigo avvolto da pellicola per 30 minuti per farlo rassodare bene.
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