IMPASTO PASTA FROLLA AL COCCO

L’impasto pasta frolla al cocco è una vera delizia, facile da fare e perfetto per realizzare dei golosi biscottini al cocco vediamo insieme come realizzarla!

IMPASTO PASTA FROLLA AL COCCO

INGREDIENTI :

1 uovo
100 g. di farina di cocco
100 g. di farina 00
1 bustina di vanillina
100 g. di burro morbido
100 g. di zucchero semolato o di canna
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale

PROCEDIMENTO:

Per prima cosa versate in una terrina il burro a temperatura ambiente insieme allo zucchero amalgamate bene questi due ingedienti con le fruste elettriche fino a ottenere un composto cremoso, aggiungete l’uovo e la vanillina e continuate a mescolare bene il composto con le fruste.
Mischiate la farina 00 con il lievito e unitela pian piano setacciandola, unite anche la farina di cocco e un pizzico di sale e mescolate bene tutto insieme, mettete l’impasto in frigo ricoperto dalla pellicola trasparente per almeno un ora (io lo ho messo in freezer per fare prima), una volta sodo l’impasto è pronto per realizzare dei golosi biscotti o altri svariati dolci!

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