CIAMBELLINE AL LIMONE MORBIDE
Dolci

CIAMBELLINE AL LIMONE morbide

CIAMBELLINE AL LIMONE MORBIDE

Le ciambelline al limone morbide sono una vera delizia, facili e veloci da fare, delle nuvolette profumate e golose ideali da offrire per la prima colazione o la merenda e per tante altre svariate occasioni!

CIAMBELLINE AL LIMONE MORBIDE

INGREDIENTI: per 10 ciambelline

  • 25 ml. di latte
  • 1 uovo + 1 albume
  • 125 g. di farina 00
  • 1 bustina di vanillina
  • 100 g. di zucchero semolato
  • 50 g. di burro morbido o 40 ml. di olio
  • 1/2 bustina di lievito per dolci vanigliato
  • succo e scorza grattugiata di 1/2 limone

PROCEDIMENTO:

  • Lavorate bene in una terrina capiente con  l’aiuto delle fruste elettriche l’ uovo ocn l’albume e con lo zucchero fino a  renderle belle gonfie, schiarite e spumose,  aggiungete ora pian piano il latte e l’olio di semi o il burro morbido se preferite alternandoli con la farina e il lievito setacciati.
  • Versateli pian piano e a pioggia continuando a lavorare bene il composto che dovrà presentarsi bello fluido, cremoso e senza grumi, per ultimo unite il succo la scorza di mezzo limone e la vanillina!
  • Versate ore  il composto in uno stampo per ciambelline unto d’olio e infarinato, io ho usato degli stampini in silicone, infornate a 180° in modalità statico per 20 minuti circa, mi raccomando fate sempre la prova stecchino perchè da forno a forno i tempi di cottura possono variare, se lo stecchino esce umido d’impasto fate cuocere le ciambelline un altro po’ in caso contrario se esce asciutto le vostre ciambelline sono pronte!
  • Una volta cotte fatele raffreddare completamente su una gratella, toglietele delicatamente dagli stampini e disponetele  in un piatto piano per torte o in un vassoio, spolveratele con dell’abbondante zucchero a velo se lo gradite e buon appetito a voi!

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CIAMBELLINE AL LIMONE MORBIDE
CIAMBELLINE AL LIMONE MORBIDE

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