BISCOTTI ALLE NOCCIOLE BIMBY

I biscotti alle nocciole Bimby sono facilissimi da fare e veloci, si preparano con pochi e semplici passaggi croccanti, profumati e golosi, perfetti da servire dopo i pasti con il caffè o per la prima colazione o la merenda!

BISCOTTI ALLE NOCCIOLE BIMBY

INGREDIENTI:

1 uovo
180 g. di farina 00
1 bustina di vanillina
50 g. di granella di nocciole
120 g. di zucchero semolato
80 ml. di olio di semi di girasole
120 g. di nocciole tritate finemente
nocciole interre per la decorazione q.b.
1/2 bustina di lievito per dolci vanigliato
1 manciata di gocce di cioccolato fondente

PROCEDIMENTO:

Prima di tutto versate nel boccale del Bimby le nocciole e lo zucchero e tritatele finemente per 10 secondi a velocità 10, unite ora l’uovo, l’olio si semi, la farina, la vanillina e il lievito e mescolate per 2 minuti a velocità 3 ottenendo un composto morbido e omogeneo.
Togliete l’impasto dal boccale unite le gocce di cioccolato e la granella di nocciole, compattatelo un po’ con le mani e versatelo in una terrina, coprite la terrina con la pellicola trasparente e fate rassodare il composto in frigo per mezz’oretta circa, una volta che l’impasto è bello sodo potete iniziare a assemblare i biscotti.
Prendete un po’ di composto alla volta e create della palline con le mani umide o unte d’olio, distribuitele sulla leccarda del forno rivestita di carta forno distanziandole bene tra loro perchè in cottura sennò si allargano e si appiccicano insieme.
Aggiungete sulla superficie una nocciole per decorare e infornate a 180° per 15-20 minuti circa in modalità statico fino a che non sono belli dorati controllandoli ogni tanto in modo che non diventano troppo scuri.
Una volta cotti fateli raffreddare bene sopra una gratella e i biscotti alle nocciole sono pronti golosissimi e profumati!

SE NON AVETE IL BIMBY TROVATE LA RICETTA CLASSICA QUA ⇒ BISCOTTI ALLE NOCCIOLE SENZA BURRO

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