ZUCCHINE GRATINATE IN PADELLA contorno facile

ZUCCHINE GRATINATE IN PADELLA

Le zucchine gratinate in padella sono un contorno facile da fare, saporite, profumate a invitanti, si accompagnano bene con svariati piatti secondi piatti e sono anche ottime per condire  un bel piatto di spaghetti!

ZUCCHINE GRATINATE IN PADELLA

INGREDIENTI:

  • sale q.b.
  • 3 zucchine
  • 1 spicchio d’aglio
  • 4-5 cucchiai di pangrattato
  • olio extra vergine d’oliva q.b.
  • prezzemolo fresco tritato q.b.

PROCEDIMENTO:

  • Per prima cosa lavate bene le zucchine, tagliate le estremità, asciugatele con della carta assorbente o un panno da cucina pulito e tagliatele a fettine con una mandolina, versate in una padella larga e capiente dell’olio extra vergine d’oliva con un spicchio d’aglio e fatelo dorare leggermente.
  • Ora unite le zucchine e fatele rosolare per 8-10 minuti circa a fuoco dolce, girandole spesso per farle dorare in maniera uniforme, una volta che sono belle dorate versatele in un piatto e mettetele da parte.
  • Versate nella padella l’olio extra vergine d’oliva con il pangrattato e fatelo tostare un pò, unite le zucchine e mescolatele bene facendo aderire bene il pangrattato e fate cuocere qualche minuto insieme girandole spesso distribuite anche del prezzemolo fresco tritato se lo gradite e il vostro contorno di zucchine è pronto!

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ZUCCHINE GRATINATE IN PADELLA
ZUCCHINE GRATINATE IN PADELLA

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