VERDURE GRIGLIATE MISTE
Un contorno di verdure grigliate facile da fare e davvero buonissimo, molto versatile si accompagna bene con svariati secondi piatti, ed è perfetto da servire in tante occasioni per il pranzo o la cena!
VERDURE GRIGLIATE MISTE
INGREDIENTI:
- sale
- 2 peperoni
- 2 zucchine
- 2 finocchi
- origano q.b.
- olio extra vergine d’oliva
- succo di limone o aceto di mele q.b.
PROCEDIMENTO:
- Per prima cosa pulite e mondate bene le verdure, dividete a metà i peperoni, togliete semi e filamenti interni e tagliateli in 4 fette, pulite i finocchi eliminando le foglie esterne eventualmente rovinate, tagliateli a metà sciacquateli e tagliateli a fettine, stessa cosa per le zucchine, togliete le estremità tagliatela a fettine lunghe o a rondelle e mettete tutto da parte.
- Ora preparate un emulsione di olio, sale e succo di limone, mettete sul fuoco una griglia e fatela riscaldare bene, una volta che è bella calda mettete dentro le verdure, fatele grigliare bene su entambe lati girandole spesso con l’aiuto di una forchetta.
- Una volta cotte mettetele su un piatto o un vassoio irroratele con il pinzimonio e distribuite sulla superficie abbondante origano, fate riposare e insaporire un po’ le verdure e sono pronte da servire perfette per accompagnare svariati secondi piatti e buon appetito!
Ho grigliato con la Padella Cecotec Polka Exclusive 28 Grill Wood&Rock
- Padella grill 28 cm.
- Elaborata in alluminio forgiato di alta qualità resistente alle deformazioni.
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