UOVA IN PADELLA CON BACON CROCCANTE

Le uova in padella con Bacon croccante sono facili da fare, saporite e invitanti, solitamente in America vengono consumate per la prima colazione ma sono ottime anche come piatto unico per il pranzo nutriente e gustoso!

UOVA IN PADELLA CON BACON CROCCANTE

INGREDIENTI: per 1 persona

2 uova
sale q.b.
1 noce di burro
3 fettine di bacon
pepe q.b. (facoltativo)
1 fetta di pane americano per sandwich

PROCEDIMENTO:

Per prima cosa preparate il bacon versatelo in una padellina con un filo olio extra vergine d’oliva, io ho preferito non utilizzare l’olio e ho aggiunto un filo d’acqua perchè già il bacon toglie grasso e cuoce nel suo grasso, fatelo rosolare a fuoco dolce girandolo ogni tanto fino a che non è croccante e spegnete il fornello.
Nel frattempo prendete una fetta di pane americano per sandwich e tagliato in 2 triangoli, mettetelo a grigliare su una piastra calda e tostatelo bene, nel frattempo in un altra padella fate sciogliere una noce di burro, sgusciate dentro le uova delicatamente facendo attenzione a non rompere i tuorli.
Fate cuocere le uova a fuoco medio fino a che gli albumi sono belli bianchi e rappresi, salate la superficie e pepatela un po’ se lo gradite, fate scivolare le uova in un piatto o toglietele dalla padella con un mestolo piatto.
Servite le uova con il bacon croccante preparato e i 2 triangolini di pane tostato e buon appetito!

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