UOVA E PISELLI IN PADELLA
Le uova e piselli in padella sono un secondo piatto facilissimo da realizzare e saporito, si preparano velocemente e sono perfette da offrire per il pranzo o la cena, ideali anche da servire come piatto unico!
UOVA E PISELLI IN PADELLA
INGREDIENTI:
- sale q.b.
- 350 g. di piselli
- olio extra vergine d’oliva
- 1/2 bianca cipolla tritata
- 3-4 uova contatene una a persona
PROCEDIMENTO:
- Per prima cosa versate in una padella larga e capiente l’olio con la cipolla tritata e fatela dorare leggermente a fuoco dolce, unite ora i piselli, salateli leggermente e fateli cuocere sempre a fuoco dolce fino a che sono morbidi per 10 minuti circa girandoli ogni tanto con un cucchiaio.
- Ora unite le uova sgusciandole delicatamente sui piselli per non farle rompere, fatele cuocere per 5 minuti a fuoco lento senza coperchio se desiderate avere un tuorlo semi liquido per pucciare il pane, se invece desiderate una consistenza più solida coprite la padella per 10 minuti con un coperchio e le vostre uova sono pronte..buon appetito!
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