TRONCHETTO DI NATALE
Il tronchetto di Natale alla nutella è facile e veloce da fare, gustoso e invitante, questo è il dolce che ho preparato qualche anno fa per festeggiare con la mia famiglia.
Questo tronchetto non è altro che un semplice rotolo di pan di spagna farcito con la nutella e decorato, provatelo e farete una gran bella figura con i vostri cari!
TRONCHETTO DI NATALE
INGREDIENTI: per la base
- 4 uova
- 120 g. di zucchero
- 120 g. farina
- 1/2 bustina di lievito
- 1 vanillina
- 200 g. di cioccolato fondente
- 200 Panna montata
- zucchero a velo o cocco disidratato
- nutella q.b.
- per decorare ho usato bacche di goji e smarties colorate.
PROCEDIMENTO:
- Lavorate fino a che risultano chiare e spumose le uova con lo zucchero con l’ausilio di uno sbattitore elettrico, incorporate poi la farina setacciata piano piano, il lievito e la vanillina.
- Continuate a lavorare tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto cremoso e fluido, disponete la carta forno sulla placca del forno e versate sopra il composto.
- Stendetelo bene su tutta la superficie aiutandovi con una spatola o un cucchiaio e fate cuocere a 180 gradi per 10 Minuti.
- Una volta pronto rovesciate il pan di spagna su un pezzo di carta forno precedentemente bagnata e strizzata, farcite con la nutella lasciando un po liberi i bordi.
- Ora arrotolatelo aiutandovi con la carta forno, stringetelo bene e mettetelo in frigo almeno 2 orette per farlo rassodare bene, tagliate poi le due estremita’ per fare la forma di un tronchetto.
- Per decorare fate squagliare a bagnomaria del cioccolato fondente, lo mischiate delicatamente con la panna montata e lo versate sopra, con una spatolina lo distribuite bene su tutta la superficie.
- Accostate i due pezzi delle estremità e fateli aderire con il cioccolato dando la forma che vi piace di più, poi con una forchetta fate delle righe per l’effetto legno.
- Fate asciugare bene la glassa al cioccolato e spolverate con dello zucchero a velo o farina di cocco per ottenere l’effetto neve, vedrete è una vera delizia un abbraccio da Cristy!
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