TRECCINE ALLO YOGURT
Dolci

TRECCINE ALLO YOGURT SOFFICISSIME

TRECCINE ALLO YOGURT

Queste treccine sono facili da fare e sofficissime, golose e perfette da farcire con marmellata o nutella realizzate senza burro, ideali per la prima colazione o la merenda!

TRECCINE ALLO YOGURT

INGREDIENTI :

  • 2 uova
  • 50 g. di miele
  • 130 ml. di latte
  • 1 pizzico di sale
  • 110 g. di yogurt bianco
  • 1 bustina di vanillina
  • 250 g. di farina manitoba
  • 250 g. di farina 00 + q.b.
  • 50 g. di zucchero semolato
  • 20 g. di lievito di birra fresco
  • 20 ml. di olio extra vergine d’oliva

PROCEDIMENTO :

  • In una terrina larga e capiente versate le due farine e mischiatele bene, fate una montagnetta, versate le uova,l’olio, lo yogurt,  la vanillina e lo zucchero.
  • Scaldate il latte e intiepidetelo leggermente, fate sciogliere il lievito di birra e versatelo nella terrina con gli altri ingredienti.
  • Lavorate il composto con le mani sopra un piano di lavoro pulito spolverato con della farina, impastate energicamente fino a ottenere una palla morbida, compatta, bene incordata e omogenea.
  • Se avete la planetaria potete usarla per fare l’impasto usando il gancio a uncino impastando per 15 minuti circa.
  • Appena l’impasto sarà pronto mettetelo in una ciotola con il fondo leggermente infarinato, ricopritela con la pellicola trasparente e fatela lievitare fino al raddoppio ci vorranno due orette circa.
  • Dividete l’impasto in pezzi da 80-100 g. circa, create tre bastoncini e intrecciateli creando le treccine, disponete le treccine una volta preparate sulla leccarda del forno rivestita di carta forno, spennellate con del latte e distribuite la granella di zucchero sulla superficie se la gradite.
  • Fate lievitare un altra ora e infornate a 180° per 15/20 minuti circa, una volta pronti serviteli tiepidi o freddi con una bella spolverata di zucchero a velo e buon appetito!

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