tortino di zucchine al forno
Contorni, Secondi piatti

TORTINO DI ZUCCHINE AL FORNO

TORTINO DI ZUCCHINE AL FORNO

Il tortino di zucchine al forno è un secondo piatto o contorno facile da fare e veloce, ottimo per il pranzo e la cena, ha un profumo delizioso e in più è davvero buonissimo e invitante!

TORTINO DI ZUCCHINE AL FORNO

INGREDIENTI:

  • 500 g. di zucchine verde
  • prezzemolo fresco q.b.
  • 100 g. di parmigiano
  • 1/2 cipollotto
  • 120 ml. di latte
  • 40 g. di burro
  • 20 g. di farina
  • sale q.b.
  • 3 uova

PROCEDIMENTO:

  1. Pulite bene le zucchine, asciugatele con della carta assorbente, tagliate le estremità e tagliatele a rondelle o a pezzetti.
  2. In una padella larga versate unite il burro, fate soffriggere il cipollotto e poi unite le zucchine e il latte e fate cuocere a fuoco dolce, fino a che i liquidi si sono ben assorbiti.
  3. Prendete ora le uova e sbattetele bene con la farina facendo una pastella fluida, aggiungete un po’ di sale e fatela riposare un po’..se volete potete anche non utilizzare la farina.
  4. Nel frattempo tritate un ciuffo di prezzemolo e del sale e versate sopra la pastella, ungete una tortiera  o una pirofila da forno da 20-22 cm. circa e versate le zucchine, livellando bene la superficie, infornate a 200 gradi in modalità statico per 30-35 minuti circa fino a che il tortino risulta bella dorato, fatelo raffreddare un po’ e servitelo tagliato a fettine..e buon appetito!!

Se volete RICEVERE LE MIE  NUOVE RICETTE OGNI GIORNO IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP salvate il mio numero di telefono 3463650064, memorizzatelo come Tutto fa Brodo in cucina e scrivetemi su whatsapp il vostro NOME e COGNOME con testo RICETTE DEL GIORNO e sarò lieta di inviarvele!

Se questa ricetta vi è piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook L’angolo di Cristy

Cliccate qua per tornare alla HOME 

tortino-di-zucchine-al forno_800

TI POTREBBERO INTERESSARE

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *